食のトータルプロデュース会社「Asa Sofra」代表

料理研究家　古川麻水（フルカワアサミ）

【プロフィール】

　横浜生まれの福岡育ち。実家が仕出し料理屋という環境で育ったせいか、小さい頃から食に興味があり（＝食欲旺盛）、初めての職場で「食いしん坊」、次の職場で「モグ」というあだ名がつく。
　現在は、食の総合プロデュース会社「株式会社アサソフラ」代表取締役、料理教室運営、料理家、フードスタイリスト、コンサルタント(中小企業庁 福岡県よろず支援拠点ほか)でもある。趣味は、料理と旅と自然派石鹸作り。テレビなどメディア出演多数！